Ein Arbeitszeitmodell ist die Gesamtheit der Festlegungen über die täglichen Sollarbeitszeiten, den täglichen Arbeitsbeginn, den täglichen Feierabend und die Pausenzeiten.
Die Gesamtheit der Festlegungen für einen Tag wird als Tagesmodell bezeichnet. Das Wochenmodell weist jedem Tag der Woche ein Tagesmodell zu. Weiterhin werden im Wochenmodell Festlegungen über die Vorholzeit getroffen.